

目で味わう
8月のやたらに暑苦しい最中に、職人の方々が汗だくになって仕事して頂いた改装工事も、 いよいよ大詰めとなりました。 日も落ちましたが、暗い中仕上げの作業に入られたとこを、後ろ姿ならOKという事で、 撮らせて頂きました。 お陰様で外も中も小粋に仕上がったと思います。...


さらなる熟成、『追熟』
暑い日が続いておりますねぇ(;´・ω・) やたらに暑苦しい日中を避け、闇夜に紛れてチラシ配りをやらしてもらってんですけども。 チラシきっかけでホームページをご覧頂いてる方もいらっしゃるようで、有り難い事でございます。 それで、そのチラシにも、ホームページにも書いてるんですけ...


隠し味
店に置くスピーカーをですね、今のうちに手を入れておこうという事で、 ちょっとした骨董品なんですけど、真空管を入手しました。 よい料理には、よい音楽。 真空管の出す音は味があってなんとも好きなんですね。 タマ(真空管の通っぽい言い方を最近覚えました(;´・ω・) )によって音...


雨続き
妙な天気が続いてますね。 天候の影響で作業が遅れてるようですが、来週は天気が良さそうなので安心しております。 改装工事も段々と軌道に乗ってきました。 あっという間に出来ちゃうな‥、急いで準備しないと!! 外装も手が入ってきました。 カウンターがうっすら見えてきました。