拝啓、季節の変わり目で衣替えのタイミングに心悩ませる今日この頃、 皆様方におかれましては、やたらに御健勝の事と存じ、お喜び申し上げます。 平素より並々ならぬ御厚情を賜ったり賜らなかったります事、厚く御礼申し上げます。  さてこの度、やっとの事でオープンの日程を決めましたのでお知ら

８月のやたらに暑苦しい最中に、職人の方々が汗だくになって仕事して頂いた改装工事も、 いよいよ大詰めとなりました。 日も落ちましたが、暗い中仕上げの作業に入られたとこを、後ろ姿ならOKという事で、 撮らせて頂きました。 お陰様で外も中も小粋に仕上がったと思います。...

暑い日が続いておりますねぇ(;´･ω･) やたらに暑苦しい日中を避け、闇夜に紛れてチラシ配りをやらしてもらってんですけども。 チラシきっかけでホームページをご覧頂いてる方もいらっしゃるようで、有り難い事でございます。 それで、そのチラシにも、ホームページにも書いてるんですけ...

店に置くスピーカーをですね、今のうちに手を入れておこうという事で、 ちょっとした骨董品なんですけど、真空管を入手しました。 よい料理には、よい音楽。 真空管の出す音は味があってなんとも好きなんですね。 タマ（真空管の通っぽい言い方を最近覚えました(;´･ω･)　）によって音...

妙な天気が続いてますね。 天候の影響で作業が遅れてるようですが、来週は天気が良さそうなので安心しております。 改装工事も段々と軌道に乗ってきました。 あっという間に出来ちゃうな‥、急いで準備しないと！！ 外装も手が入ってきました。 カウンターがうっすら見えてきました。

いよいよ今週から店舗の改装工事が始まりました。 連日いろんな職人さんが来て、頑張って頂いてます。 暑いのに大変(;´･ω･) 仕事終わりのビールは美味しいでしょうねぇ♪ 早く美味しいつまみをつくりたいなぁ✨ 楽しみです✨ #店舗

このところ、数日かけて厨房機器の業者さんを巡ってるんですけども、意外に多くの業者さんがしのぎを削っていらっしゃるんですね。全部で１２社にお伺いしまして、お話し聞いて見積りお願いしてるんですけども。 これから開業準備される方は参考にして頂きたいんですが、１２社分のカタログを集...

紙製なんですが、看板屋さんがサンプルを作ってくれました。 テープで張付けて取付位置の相談です。 ぺらっぺらの紙なんですけど実物大でよく出来てるもんですから、ちょいとテンションが上がっちゃいました。 経費節減もあって自分でデザインしたもんですから、愛着がわきまくりで‥、これを...

遂にDVDリリースされました『ハウスオブカード　シーズン３』。シーズン２のリリースから１年９か月も待たされましたよ(-_-;) これはかなり特殊なタイプのドラマで、主人公がチョー悪い政治家なんですが、いろんな悪だくみをやらかして立場が悪くなったり御出世されたりするのを、ハラ...

そうざい屋さんを開きます。 ここに美味しいそうざい屋さんを開きます。 『TANTO　MESSIタントメッシ』というそうざい屋さんです。 お近くをお通りの際は、是非「チラ見」して下さい。 御「チラ見」あそばせ、タントメッシ。はぁ〜、ちょいなちょいな♪